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13 janvier 2011 4 13 /01 /janvier /2011 14:16

 

une table en famille019

recette vu chez elle/www.papillesetpupilles.fr

  

 007-copie-1.JPG

 

Ingrédients pour 3/4 personnes :

  • 1 roti de porc
  • 3 oignons
  • 3 gousses d'ail
  • 1 bouquet garni (laurier/thym)
  • 20 g de beurre
  • 1 verre de vin blanc sec
  • 3 cuillers à soupe de miel
  • 1 cuiller à soupe d'huile d'olive
  • 2 cuillers à soupe de vinaigre
  • 1/2 cube de bouillon de volaille
  • ½ cuillere à café de gingembre en poudre
  • sel, poivre
  • 8 pommes de terres 

Dans une cocotte,

faire  revenir vivement le rotie de porc, l'ail non pelé et l'oignon dans l'huile et le beurre.

Salez et poivrez.

Laisser dorer 5 mn à feu doux.

Ajouter le miel et laissez caraméliser en retournant régulièrement.

Déglacez avec le vinaigre puis ajoutez le vin blanc, le gingembre et le bouquet garni.

Délayez le demi-cube de bouillon dans 1 verre d'eau chaude et versez dans la cocotte.

 Fermez.

Rajouter les pommes de terres éplucher et couper en 3

 Dès le sifflement de votre soupape, baissez le feu et laissez cuire 13 mn environ.

Retirez le filet mignon. Laissez réduire la sauce quelques minutes et servir.

 

 

 009.JPG

 

 

 

bonne appétit

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Published by mme rouge cerise
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commentaires

basab et Cie 27/01/2011 20:39


j' ai tout dans ma cuisine , je crois que je vais essayer samedi !! ça a l' air délicieux !!
biz


amourdutemps 23/01/2011 11:15


une recette très alléchante...
bon dimanche
véro


M@m 22/01/2011 13:34


le defit sequence emotion : http://momlife.blogy.fr/nouveau-defits-photos-sequence-emotion-1-a2476131


M@m 22/01/2011 13:33


coucou , j'av eu un commentaire pour mon defit sequence emotion , je c pas si vous avez joué et envoyé le mail , mais comme je n'ai rien recut je vien a vous ;)
Vous pouvez egalement participer directement sur votre blog sinon !
Au plaisir ! Bizz M@m


Elyne 20/01/2011 22:18


Hummm! Cela devait être délicieux! Ta famille a beaucoup de chances d'avoir une maman qui aime autant les gâter!


Texte Libre

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mes coup de coeur

 

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