Suite de mes aventures ANGEVINE
UN AUTRE RDV fixé , avec NAth
nous avons participé au premier
Sugar Bird c’est la concrétisation du rêve d’une gourmande qui aime créer, faire partager ce qu’elle aime et apporter du bonheur autour d’elle.
Rebecca est spécialisée dans les Wedding cakes
et les Cupcakes
vous pouvez allez déguster ces merveilles
dans de chouette salon de thés d 'ANGERS
My favourite Place
cheese cake citron, cheese cake carambar, banoffee pie, et cupcakes,
et aussi de le jolie salon de thé
Le Temps s'est Art et Thé
cheesecake lemon curd, cupcakes thé chaï, chocolat speculoos noisette
Cupcakes au saumon fumé (20 minis)
1 oeuf
60 g de farine
1/ 2 sachet de levure chimique
33 cl d’huile neutre
30 g de gruyère
40g de saumon fumé haché
40g de saumon fumé en petit dés
40 cl de lait concentré entier
1/2citron ( zeste plus jus)
1 branche de céleri en tout petits dés
Poivre
Battre l’œuf.
Dans un saladier, mélanger la farine et la levure.
Dans un bol mélanger l’huile, le jus citron et le lait tiedit.
Incorporer dans l’œuf ( 1/3 farine ; moitié liquide ; 1/3 farine ; moitié liquide ; 1/3 farine )
Ajouter saumon haché, puis le gruyère, le saumon en dés, le céleri et le zeste de citron.
poivrer.
Cuisson 15 min à 180°C .
Topping
125 g de fromage frais (style st morêt)
40 gr de beurre pommade
1 cuillère à soupe de crème fraiche épaisse
Crème de raifort
Jus de citron
Sel/poivre
Battre pour obtenir un mélange homogène
( ne pas trop battre pour ne pas avoir un mélange trop liquide)
j'ai adoré cette recette j 'avoue avoir eu du mal a résister de ne pas manger les 7 Petites choseS !!!
Cupcakes au chocolat et marrons glacés
1 œuf
125 g de crème de marrons
70 g de chocolat noir (au moins 64%)
60 g de beurre
60 g de farine
1/2 cuillère à café rase de bicarbonate de soude
½ cuillère à café de levure chimique
quelques marrons glacés en gros morceaux
Battre l’œuf avec la crème de marron.
Dans un saladier, mélanger la farine, le bicarbonate et la levure.
Dans un bol faire fondre chocolat et beurre.
Incorporer dans l’œuf ( 1/3 farine ; moitié chocolat ; 1/3 farine ; moitié chocolat ; 1/3 farine )
Ajouter les morceaux de marrons glacés
Cuisson 15 min à 180°C ( pour les minis et 20 pour les standards .
Topping :
Crème de marron
125 g de sucre glace
60 gr de beurre pommade
Battre longuement pour obtenir un mélange homogène .
le toppinggggg mérite d 'étre manger a la petite cuillére ,Un délice pour les gourmandes comme moi !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!